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花里coffeeとは

花里villageが手がける自家焙煎コーヒーです。
入荷した生豆を丁寧にハンドピックし、ご注文を頂いてからお好みのローストレベルで仕上げます。シティローストが中心ですがハイロースト、フルシティローストなども焙煎可能です。
焙煎はご注文を頂いた分だけハンドローストで焼き上げており、W焙煎方法を用いることでじっくりコーヒー豆の美味しさを引き出しています。
のんび〜りとした花里スタイルで営業させていただいていますので、のんび〜りとした気持ちでご注文頂けたら幸いです(笑)

コーヒーは鮮度!!

コーヒー豆は焙煎直後から酸化が始まります。酸化は言わば劣化と同じであり酸化が進行(焙煎後3週間程度)すると、風味や香りはほとんど感じられなくなり、悪く言えば苦いだけのコーヒーになってしまいます。
コーヒーの飲み頃は焙煎後3〜14日程度と言われています。ですので、花里coffeeではコーヒー豆を大量に焙煎しストックするのではなく、ご注文を頂いた分だけ焙煎しお客様のお手元にはちょうど飲み頃なタイミングでお届けできるようにしています。

花里coffee 定期便

あなたのために焙煎してお届けします。

コーヒーが飲みたい時にちょうどストック切れで買いにいきたいけど時間がなかったり手間だなと感じる事はございませんか?
そのような方は『花里coffee定期便』のご利用をオススメ致します。
定期便では最初にご注文を頂いてからは、事前に決めた間隔(例えば3週間毎など)で、コーヒー豆を発送させて頂くシステムです。
もちろん、焙煎したての超フレッシュコーヒーをお届け致します。

HIGH QUALITY & LOW PRICE
高品質/低価格

コーヒー1杯でもこだわり高品質を求める事は誰にも可能です。しかし、たかが1杯と思えるコーヒーの価格もランチ1食分の価格になることもあります。もちろん花里coffeeも高品質にこだわりますが、『高品質=高価』であればコーヒー自体が身近なものであるとは言えず、コーヒーと一緒に暮らす言わばコーヒーライフを楽しむためにはお求め安い価格にすることが絶対条件だと思います。
そこで私達はテイストだけを追求するのではなく、環境負荷の少ない栽培方法などで育てたコーヒー豆を取り扱い、身体にはもちろん地球にも高品質なコーヒーを皆様にお届けします。

Organic
オーガニック

オーガニックと聞くと『健康に良さそう』というイメージが最近では定着してきています。しかし、オーガニックの原則としては『生態系』『健康』『公正』『配慮』の4項目が掲げられます。
『生態系』:化学農薬や化学肥料を使わず、水・土・大気を汚染から守ります。
『健康』:保存料や添加物などの使用をできるだけ減らしたり、使用せずにアレルギーのない生活を目指します。
『公正』:児童労働を禁止し、植民地栽培の排除、公正な価格での取引を行います。
『配慮』:自然の動植物を守り、生物多様性を保全します。

Chemical free
無農薬

花里coffeeで取り扱うコーヒー豆は全て無農栽培で育てられた生豆を使用しています。確かに『無農薬=おいしい』という単純な式が成り立つとは言えませんが、逆に美味しければ身体に悪くても良いという式も成り立たないはずです。
身体に良いものの摂ることは長期的に見て健全な行為だと言えますが、農薬などの長期的摂取には危険性が隠れています。ですので私達はお客様に一生涯有意義なコーヒーライフを楽しんで頂きたいと思い無農薬栽培豆のみを取り扱っております。また、コーヒー栽培に農薬を使用しない事はコーヒー農家の農民の健康と安全を守るという意味でも重要です。

Roasting after order system
受注後焙煎システム

品質およびテイストにこだわるには焙煎豆がフレッシュであることが必須です!
花里coffeeでは、ご注文を頂いてから焙煎作業をすることでお客様のお手元には必ず超フレッシュなコーヒー豆をお届けさせて頂いております。
焙煎までに多少お時間をいただく場合もありますが、必ず超フレッシュなコーヒー豆をお届けいたします!

【W】ROAST
こだわりのダブル焙煎

ダブル焙煎することにより、若い生豆を完熟状態に近づけることができコーヒーの甘さをより引き出すことができます。一見すると焙煎豆の色の濃さから苦みが強いのでは?と思われるかもしれませんが実際はマイルドな味わいでカフェイン量も軽減することができます。

送料 北海道 東北
関西、北陸、東海、信越、関東
九州、四国、中国
〜2kgまで。
2kg以上 の送料、または
その他の地域はお問い合わせください。 
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